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LAVADORAS DE ALIMENTOS NILMA |
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LÍDER EN EL LAVADO DE VERDURAS |
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Por el sistema exclusivo de lavado y el
método de regulación del flujo y tiempo del ciclo, las lavadoras de alimentos
NILMA son ideales para lavar verduras, fruta, carne, pollos, pescado, y para
la regeneración de alimentos congelados con inmersión en el agua |
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Una característica esencial de las
lavadoras de alimentos NILMA es su principio de lavado exclusivo: un
movimiento de giro continuo del agua, regulable en tiempo e intensidad, con
los alimentos sumergidos en el agua. |
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El sistema de lavado especial
desarrollado por NILMA permite limpiar con agua siempre limpia. El movimiento
giratorio del agua, en remolino, empuja la suciedad hacia los laterales y el
fondo de la cuba, conduciéndola gradualmente en el desagüe. El agua fresca
entra por la parte superior de la cuba, libre de suciedad. Además, el agua limpia
fluye continuamente desde la toma de agua de red. |
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La Gama de lavadoras de
alimentos NILMA está compuesta con los modelos TURBOIDREX, TURBOVER, ATIR y
ATIRMATIC. |
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TURBOIDREX &
TURBOVER |
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LAVAVERDURAS AUTOMÁTICOS |
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LAVADO HIGIÉNICO-SANITARIO Y SEGURO |
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AHORRO GARANTIZADO |
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Turboidrex y Turbover nacen de la larga
experiencia de Nilma, la primera empresa del mundo en fabricar lavaverduras
profesionales. Creados para restaurantes, hoteles y pequeñas colectividades,
e idóneos también para tiendas de fruta y verdura y establecimientos de
especialidades gastronómicas, estos lavaverduras utilizan un sistema de
lavado patentado y ensayado higiénicamente que elimina todas las impurezas y
reduce en más del 90% la carga bacteriana. |
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Es más: los lavaverduras de Nilma son
universales, ya que también pueden lavar fruta, carne y pescado e incluso
descongelar productos congelados. |
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Además, Turboidrex incorpora una
centrifugadora que seca la verdura en tan solo un minuto, lo que permite
ahorrar notablemente en condimentos. Ambas máquinas utilizan el exclusivo y
eficaz sistema de lavado mediante vórtice de agua ajustable, que es delicado
con las verduras de hoja, pero intenso con las verduras más consistentes. |
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Durante el lavado, las verduras (que
están sumergidas en agua limpia) se agitan con un movimiento vortiginoso para
facilitar la separación de las impurezas, que pasan por los orificios de la
cuba de lavado al tambor y posteriormente se eliminan por el desagüe. Por su
seguridad higiénico-sanitaria, facilidad de uso, ahorro de agua y mano de
obra, los lavaverduras de Nilma son un equipo imprescindible en toda gran
cocina. |
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ATIR |
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LAVAVERDURAS UNIVERSALES |
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LÍDER EN EL LAVADO DE VERDURAS |
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En todo el mundo, el nombre Atir es
sinónimo de lavaverduras, ya que fue la primera máquina ideada para lavar
verduras en restaurantes, hoteles, comedores, colectividades,
establecimientos de especialidades gastronómicas, laboratorios de cuarta gama
y cocinas centrales. |
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El sistema de lavado del Atir exclusivo
de las lavadoras de alimentos NILMA, que consiste en un vórtice ajustable de
agua siempre limpia, elimina todas las impurezas incluso de las verduras más
difíciles, como las espinacas y la lechuga, en tan solo tres minutos y
garantiza no solo la higiene, sino también el ahorro de agua, energía y mano
de obra. |
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Además, Atir es una máquina incansable
que trabaja con constancia y regularidad desde el primer hasta el último
lavado ofreciendo siempre un resultado perfecto. Una garantía de higiene
comprobada mediante análisis bacteriológicos. |
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Con su gama completa de cinco modelos
de cuba fija y basculante, el lavaverduras Atir cubre las necesidades de
producción de las cocinas que dan desde 200 hasta más de 2000 comidas por
servicio. |
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ATIR AIR PLUS |
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Lavadoras de alimentos universales con borboteo |
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EL LAVADO DE DOBLE EFECTO |
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La lavadora de verduras y fruta Atir
Air Plus de Nilma ha sido diseñado para cocinas y laboratorios de cuarta gama
donde se lava fruta y verdura que tienden a flotar sobre la superficie del
agua a causa de su peso reducido, como ocurre, por ejemplo, con los
champiñones y las fresas. |
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Al combinar el sistema exclusivo de
lavado mediante vórtice de agua con el empuje causado por las burbujas de
aire (borboteo), se facilita la inmersión y la rotación de las verduras
livianas en el agua. |
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Gracias al movimiento rotatorio del
agua (de intensidad regulable), todas las impurezas se separan de las
verduras y se eliminan a través del desagüe. La duración media del lavado es
de tan solo tres minutos. Cuando termina la operación, se vuelca el cesto y
las verduras se descargan automáticamente en el carro de recogida. |
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El lavaverduras Atir Air Plus se
realiza en dos modelos (1 y 2), ambos con cuba basculante, con una capacidad
de producción que va de 100 a 200 kg/h de verduras livianas, y alcanza los
400 – 800 kg/h de fruta.Atir Air Plus garantiza la
mejor calidad de lavado y reduce la carga bacteriana en más del 90%. A este
importante resultado higiénico se le añade un gran ahorro de agua, ya que
consume menos de medio litro por cada kilo de verdura que lava. |
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Estas características únicas convierten
el Atir Air Plus en un equipo imprescindible para el lavado de fruta y
verdura liviana, que cumple con los procedimientos de APPCC y de todos los
requisitos de producción, tales como la calidad de la presentación, el ahorro
de mano de obra, la garantía de higiene y la seguridad en el funcionamiento.
Hoy más que nunca, son requisitos irrenunciables en toda cocina moderna. |
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ATIRMATIC |
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LAVAVERDURAS EN CONTINUO |
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LA MEJOR FORMA DE LAVAR LAS VERDURAS |
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Atirmatic es la lavadora de alimentos
en continuo idóneo para lavar grandes cantidades de verdura minuciosamente y
en muy poco tiempo. El sistema exclusivo de lavado mediante vórtice con agua
siempre limpia, junto con la enorme automatización y versatilidad de la
máquina, garantizan resultados perfectos con cualquier tipo de verdura. |
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Atirmatic tiene un regulador de
intensidad que permite lavar las verduras de hoja con mayor delicadeza y las
verduras consistentes de forma más enérgica. Ofrece una garantía de frescura
y presentación perfecta de las guarniciones y las comidas que solamente se
puede obtener con una tecnología exclusiva. |
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Atirmatic está disponible en tres
modelos —200, 400 y 700— que lavan entre 200 y 1500 kg/h de verdura con la
garantía de un resultado perfecto siempre. Además, el Atirmatic se puede
utilizar en una línea continua de Nilma, totalmente automática, formada por
una cinta de selección, corte, lavado y secado. |
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La lavadora de verduras Atirmatic es la
respuesta más racional para el lavado de verduras en las cocinas centrales,
las industrias alimentarias y de cuarta gama, por la calidad, la
productividad y el ahorro que ofrecen. |
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